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膠原蛋白對身體的作用

這個詞來自希臘語 "kólla"，意思是膠水。膠原蛋白的強壯纖維就像膠水一樣，把身體里的東西粘在一起：肌肉、骨骼、肌腱、韌帶、器官和皮膚。

提高膠原蛋白水平的食物

你可以通過吃健康的食物來幫助你的身體制造更多的膠原蛋白。為了使它，你的身體把氨基酸稱為甘氨酸和脯氨酸。你在高蛋白食物中找到這些酸，如雞、魚、牛肉、雞蛋、奶制品和豆類。其他營養素，如維生素C，鋅和銅，也起到了一定的作用。你可以從柑橘類水果、西紅柿和綠葉蔬菜中獲得維生素C。對於鋅和銅，嘗試貝類、堅果、全谷物和豆類。

骨頭湯和膠原蛋白

一些有助於建立膠原蛋白的蛋白質的良好來源是紅肉、雞肉和骨頭湯等食物。要做骨頭湯，你要將動物骨頭在水中熬煮1-2天。這樣可以將一些膠原蛋白抽出到肉湯中。不過你的身體不會直接吸收到你的皮膚或關節中。它把它分解成氨基酸，幫助建立組織。你可以在雜貨店買到骨頭湯，也可以自己做。

膠原蛋白补充剂是否受到监管？

美国食品和药物管理局（FDA）并没有对膠原蛋白补充剂进行监管，所以制造它们的公司不需要证明它们的工作或安全。如果你购买它们，请在成分中寻找这些关键词：膠原蛋白水解物，水解膠原蛋白，或膠原蛋白肽。

膠原蛋白的类型

这种重要的蛋白质在你的身体里有16种不同的类型。但大部分是I型、II型或III型。每一种都有不同的工作。I型可以构建皮肤、骨骼、肌腱和韧带。II型有助于制造软骨，即骨骼之间和耳鼻中的弹性组织。III型帮助制造肌肉和血管。